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Recetas

Posted in Recetas, Restaurant, Turismo, on 21 diciembre 2017, by , 0 Comments

Sea pescado, mejillones, ostras, almejas o demás mariscos, la comida de martiene muchos beneficios para nuestra salud. Estos alimentos son una excelente fuente de minerales, vitaminas y sobre todo son los más importantes proveedores de ácidos grasos, como el Omega-3, un nutriente fundamental para el buen funcionamiento del cerebro, sistema nervioso, cardiovascular y el cuidado de la piel.

De hecho, los beneficios de la comida de mar se deben principalmente a la presencia del Omega-3. Vayamos a conocer todas esas razones para incluir el pescado y los mariscos a nuestra alimentación.

  • Protege el corazón y previenen enfermedades cardiovasculares, pues regula la dilatación y restricción de los vasos sanguíneos.
  • Promueven el desarrollo neurológico. Los ácidos grasos Omega-3 mantienen el buen funcionamiento de nuestro cerebro y memoria. Es importante que las embarazadas consuman este nutriente para el correcto desarrollo neurológico del bebé en camino.
  • Mejora la salud mental. Los nutrientes que nos aporta la comida de mar estimula la memoria y ayuda a prevenir el deterioro mental en los ancianos. También ayudan a combatir la depresión.
  • Refuerzan el sistema inmunológico. Esto nos protege contra la gripe, los resfriados entre otras enfermedades. Además, se ha comprobado que ayuda a combatir algunos tipos de cáncer, como el cáncer de mama. Este poder que le brinda a nuestro sistema inmune se debe a que son antioxidantes.
  • Tienen propiedades antiinflamatorias. Reduce la inflamación y el dolor en las articulaciones, como también la irritación en la piel.
    • Son bajos en grasas y bajos en colesterol. La mayoría de la comida del mar, especialmente el pescado, aportan pocas grasas y poco colesterol. Por eso, son alimentos que puedes incluir tranquilamente en tu dieta, porque suman pocas calorías.
    • Son ricos en vitamina A, C, D y E y tienen propiedades antioxidantes. Por ello, el pescado hace muy bien a la salud de nuestros huesos, piel y ojos.

    Los beneficios de la comida de mar son muchísimos. ¿Qué esperas para incluir el pescado en tu dieta? Si eres de aquellos a los que no le gusta su sabor, recuerda que debes comer pescado al menos una vez a la semana para el bien de tu salud.

  • Fuente: https://www.vix.com/es/imj/salud/2010/11/22/los-beneficios-de-la-comida-de-mar
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Posted in Recetas, Restaurant, on 6 septiembre 2017, by , 0 Comments

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz pre cocido lavado
  • 6 tazas de caldo de camarón concentrado
  • 750 gramos de camarón mediano limpio y pelado
  • 1 cda de achiote
  • 1 cebolla picada fina
  • 1 chile dulce picado fino
  • 4 dientes de ajo picados finos
  • 1 rama de apio picada fina
  • 1/2 taza de zanahoria picada fina
  • 1/4 taza de kétchup
  • 2 cdas de salsa tipo inglesa
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 2 cdas de aceite
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